Saltar al contenido

La Deliciosa Receta de Costillas De Cordero en Casa ¡Atrévete!

Las costillas de cordero son un plato muy apreciado en todo el mundo desde hace siglos, por su carne suculenta y tierna y su rico perfil de sabor. Sin embargo, preparar costillas de cordero de calidad de restaurante en casa puede parecer una tarea desalentadora para muchos cocineros caseros.

No temas, porque tenemos la receta perfecta para asombrar a tus invitados y satisfacer tus antojos: ¡la deliciosa receta de costillas de cordero a domicilio atrévete!

¿Que busca esta Receta?

En este artículo de receta, te guiaremos paso a paso en el proceso de preparar unas apetitosas costillas de cordero desde tu cocina. También esta receta te servirá para hacerla en barbacoa.

Lo cubriremos todo, desde los condimentos para el adobo y sazón de las costillas, hasta la cocción de la carne. Nuestra receta es fácil de seguir y, con un poco de paciencia y atención a los detalles, podrás crear un plato de calidad de restaurante que impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Tanto si organizas una cena como si simplemente quieres disfrutar de una comida abundante y deliciosa, esta receta de costillas de cordero que te presentamos es la elección perfecta.

Preparación del cordero.

El cordero es un animal rico en proteínas y grasa, por lo tanto, es ideal para la dieta mediterránea. Es una carne blanca y deliciosa, pero su precio no es barato. Por ello, si quieres prepararte un buen plato de esta carne, debes saber prepararla bien.

Sazonar las Costillas de Cordero

El sabor de la carne de costillas, en especial del cordero, depende de varias cosas. Uno de los mas importantes es el tipo de piel que tenga la carne. Evita usar salsas para sazonar que puedan originar el desprendimiento de la piel.

Sazonar las costillas de cordero antes de cocinarlas en la barbacoa realza su sabor y crea una deliciosa experiencia culinaria. Es por ello, que aquí tienes una receta básica para sazonar unas deliciosas costillas de cordero:

Ingredientes del Marinado:

  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra molida
  • Ajo en polvo
  • Romero seco
  • Tomillo seco
  • Jugo de limón (opcional)

Instrucciones:

  1. Enjuaga las costillas de cordero bajo agua fría y sécalas con papel de cocina.
  2. Coloca las costillas en un recipiente adecuado para sazonar.
  3. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las costillas para ayudar a que los condimentos se adhieran.
  4. Espolvorea sal gruesa, pimienta negra molida y ajo en polvo sobre las costillas. Ajusta las cantidades según tus preferencias de sabor.
  5. Agrega una cantidad generosa de romero seco y tomillo seco para añadir aroma y sabor a las costillas.
  6. Si deseas agregar un toque cítrico, exprime un poco de jugo de limón sobre las costillas.
  7. Masajea suavemente las especias y el aceite sobre las costillas, asegurándote de cubrir todos los lados.
  8. Cubre el recipiente con papel film o envuelve las costillas en papel film y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos una hora. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen.

Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el grosor de las costillas y tus preferencias de cocción. ¡Disfruta de tus costillas de cordero sazonadas a la barbacoa!

Cuanto tiempo debe Reposar las Costillas

En general, se recomienda dejar reposar las costillas sazonadas en el refrigerador durante al menos una hora para permitir que los sabores se mezclen y se impregnen en la carne. Sin embargo, si tienes más tiempo disponible, puedes dejarlas reposar por más tiempo, incluso durante la noche, para obtener un sabor más intenso.

¿Cuánto dejar Reposar?

Recuerda que el tiempo de reposo es flexible y depende de tus preferencias y disponibilidad. Si estás corto de tiempo, una hora debería ser suficiente para obtener buenos resultados. Si tienes la oportunidad de dejarlas reposar por más tiempo, incluso hasta 24 horas, obtendrás un sabor más profundo.

En cualquier caso, asegúrate de cubrir bien las costillas sazonadas con papel film o envolverlas en papel film para evitar que se sequen y para mantener los sabores encerrados mientras reposan en el refrigerador.

Como Cocer el cordero

Las costillas de corderos son una carne muy apreciada por los amantes del gourmet. Es una carne magra y deliciosa, a todo esto se le agrega que es fácil de cocinar. Si quieres prepararte tu propia receta, aquí tenéis las instrucciones.

Colocar los trozos de carne en la parrilla

Una vez que has cocinado tu carne, lo primero que debes hacer es colocarla en una parrilla caliente. Si no tienes una parrilla, podemos decir que la temperatura ideal sería entre 200ºC y 220ºC. Cuanto más caliente sea la parrilla, mejor hará el resultado final.

Instrucciones para Preparar las Costillas

Este paso ya es el mas sencillo, ya que consiste en tener la barbacoa lista, con las brasas en su punto para comenzar a cocinar. Sigue estos pasos y no tendrás pierde:

  1. Prepara la barbacoa para cocinar a fuego medio-alto.
  2. Coloca las costillas de cordero en la parrilla caliente y cocínalas durante unos 4-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu punto de preferencia.
  3. Retira las costillas de la barbacoa y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.

Servir Las Costillas

Las costillas de cordero son una de las pieles más deliciosas del mundo. Son fáciles de preparar y además están llenas de grasa, por lo que son una buena fuente de energía para nuestro organismo. Por otro lado, su sabor es tan agradable que nos gusta consumirlas.

Conclusiones

  • En conclusión, preparar costillas de cordero en casa es una experiencia agradable y satisfactoria.
  • Con los ingredientes y técnicas adecuados, es posible crear un plato delicioso y suculento que impresionará a tu familia y amigos.
  • Tanto si prefieres un sabor picante como dulce, hay muchas formas de personalizar la receta a tu gusto.
  • Así que la próxima vez que te apetezca una comida sustanciosa y sabrosa, ¿por qué no pruebas las costillas de cordero?
  • Las Costillas de cordero son un platillo muy popular en España y que se preparan usando muchas variedades de ingredientes.

Finalmente, si te ha gustado esta barbacoa de cordero, te pedimos que nos ayudes siguiendo los siguientes pasos:

  • Primero compártelo con tus familiares, así de fácil.
  • Segundo que lo compartas con tus amigos, no te parece sencillo
  • tercero y ultimo, comparte este articulo en tus redes sociales, eso esto, muchas gracias.

Te recordamos que…

Tu opinión es muy importante para nosotros, dejanos tu opinión en el cajón de comentarios debajo del artículo.

Comparte esta información con tus familiares, amigos y los amantes de las barbacoas.

Se el primero en hacerlo en las redes sociales, tus contactos y amigos la necesitan.

Envianos tus consultas y comentarios sobre lo que quieras saber y te atenderemos en el menor tiempo posible.

¡Siempre estaremos encantados de ayudarte!

Comparte con tus Amigos en Redes